INGREDIËNTEN (2 personen)
- 240 ml melk
- 4 eetlepels pompoenpuree
- 1 koffielepel speculaaskruiden
- 2 mespunten vanillepoeder
- 3 koffielepels esdoornsiroop.
BEREIDING
Maak de pompoenpuree op voorhand in een grote portie klaar door 200 g gekookte pompoen te mixen tot puree. Doe de melk, de pompoenpuree, de speculaaskruiden en het vanillepoeder in een pannetje en zet op het vuur. Laat het enkele minuten op een middelhoog vuurtje sudderen, maar zorg ervoor dat het niet kookt. Doe nu de esdoornsiroop in je tas. Neem een zeef en een kommetje en giet de pompoenmelk door de zeef in het kommetje. Druk het overblijfsel in de zeef goed aan zodat alle melk eruit loopt. Giet je melk in je tas en genieten maar!
TIP: Drink je deze PSL in de ochtend? Dan kan je 50 ml koffie toevoegen voor een extra kick!
TIP 2: Je kan de vezels die overblijven in je zeef gebruiken door deze onder je havermout te mengen. Ze zullen je extra verzadigen en voedingsstoffen toevoegen!
Comments